RAS

RAS ist ein Restaurant am Meer in Antwerpen, das ein schickes und zurückhaltendes kulinarisches Erlebnis bietet, bei dem das Mittag- oder Abendessen über ein einfaches Mahl hinausgeht. Der Ort vereint Architektur, Innenarchitektur, Kunst und Design in einem hochwertigen antwerpschen Rahmen und schafft so ein unvergessliches Erlebnis für Freunde, Familie und Geschäftspartner. Das Restaurant befindet sich an der historischen Stätte des Zuiderterras, einem neoklassizistischen Gebäude aus dem Jahr 1886, das Anfang der 1990er Jahre vom flämischen Architekten bOb Van Reeth neu gebaut und kürzlich von Co.Studio renoviert wurde, um die visuelle Verbindung zum Wasser zu verbessern und gleichzeitig die ursprüngliche Architektur zu respektieren. Das Innere ist warm, komfortabel und einladend, gelegen in einer raffinierten architektonischen und gestalterischen Umgebung, die Panoramablicke auf die Schelde, die Stadt und die Kathedrale zur Schau stellt. Die Speisekarte bietet eine begrenzte Auswahl an klassischen Gerichten von hoher Qualität, die mit erstklassigen Zutaten zubereitet werden, wobei der Fokus auf reinen Aromen und saisonalem Rhythmus liegt. Zu den Signature Gerichten gehören das Wolfsbarschfilet, Linguine mit Hummer, Kalbsbries, Krabbenkroketten und das Rinderfilet. Eine umfangreiche Weinkarte, die mehrere Grand Crus im Glas umfasst, ergänzt die raffinierte, aber schlichte Küche.