RAS

RAS ist ein Restaurant an der Küste in Antwerpen, das ein schickes und diskretes kulinarisches Erlebnis bietet, bei dem das Mittag- oder Abendessen über eine einfache Mahlzeit hinausgeht. Der Ort verbindet Architektur, Innendesign, Kunst und Design in einem hochwertigen antwerpschen Rahmen und schafft ein unvergessliches Erlebnis für Freunde, Familie und Geschäftspartner. Das Restaurant befindet sich auf dem historischen Gelände des Zuiderterras, einem neoklassizistischen Gebäude aus dem Jahr 1886, das zu Beginn der 1990er Jahre vom flämischen Masterarchitekten bOb Van Reeth rekonstruiert und kürzlich von Co.Studio renoviert wurde, um die visuelle Verbindung zum Wasser zu verbessern und gleichzeitig die ursprüngliche Architektur zu respektieren. Das Innere ist warm, komfortabel und einladend, gelegen in einer raffinierten architektonischen und designtechnischen Umgebung, die einen Panoramablick auf die Schelde, die Stadt und die Kathedrale bietet. Die Speisekarte bietet eine begrenzte Auswahl an hochwertigen Klassikern, die mit erstklassigen Zutaten zubereitet werden, wobei der Schwerpunkt auf reinen Aromen und einem saisonalen Rhythmus liegt. Zu den Signaturgerichten gehören das Wolfsbarschfilet, die Linguine mit Hummer, das Kalbsbries, die Shrimp-Kroketten und das Rinderfilet. Eine umfangreiche Weinkarte, die mehrere Grand Crus im Glas umfasst, ergänzt die raffinierte, aber einfache Küche.