RAS

RAS est un restaurant en bord de mer à Anvers qui offre une expérience culinaire chic et discrète où le déjeuner ou le dîner transcende un simple repas. Le lieu intègre l'architecture, le design intérieur, l'art et le design dans un cadre haut de gamme anversois, créant une expérience mémorable pour les amis, la famille et les relations professionnelles. Le restaurant occupe le site historique du Zuiderterras, un bâtiment néoclassique datant de 1886, reconstruit au début des années 1990 par le Maître Architecte flamand bOb Van Reeth et récemment rénové par Co.Studio pour améliorer la connexion visuelle à l'eau tout en respectant l'architecture d'origine. L'intérieur est chaleureux, confortable et accueillant, situé dans un environnement architectural et de design raffiné qui met en valeur des vues panoramiques sur l'Escaut, la ville et la cathédrale. Le menu propose une sélection limitée de classiques de haute qualité préparés avec des ingrédients de premier choix, mettant l'accent sur des saveurs pures et un rythme saisonnier. Les plats signatures incluent le filet de bar, les linguines au homard, les ris de veau, les croquettes de crevettes et le filet de bœuf. Une vaste carte des vins, comprenant plusieurs grands crus au verre, complète la cuisine raffinée mais simple.