RAS

RAS is een restaurant aan zee in Antwerpen dat een chique en discrete culinaire ervaring biedt waarbij de lunch of het diner verder gaat dan een eenvoudige maaltijd. De locatie integreert architectuur, interieurontwerp, kunst en design in een hoogwaardig Antwerps kader, wat een onvergetelijke ervaring creëert voor vrienden, familie en zakelijke relaties. Het restaurant is gevestigd op de historische locatie van het Zuiderterras, een neoclassicistisch gebouw uit 1886, dat begin jaren '90 opnieuw werd opgebouwd door de Vlaamse meesterarchitect bOb Van Reeth en onlangs is gerenoveerd door Co.Studio om de visuele verbinding met het water te verbeteren, terwijl de originele architectuur gerespecteerd werd. Het interieur is warm, comfortabel en uitnodigend, gelegen in een verfijnde architectonische en designomgeving die panoramische uitzichten biedt op de Schelde, de stad en de kathedraal. Het menu biedt een beperkte selectie van hoogwaardige klassiekers, bereid met eersteklas ingrediënten, met de nadruk op pure smaken en een seizoensgebonden ritme. De signatuurgerechten omvatten zeebaarsfilet, linguine met kreeft, kalfszwezerik, garnalenkroketten en ossenhaas. Een uitgebreide wijnkaart, met verschillende grote crus per glas, completeert de verfijnde maar eenvoudige keuken.